伊勢佐木モール街をテクテク。
「焙煎したて・・・・・。」
喫茶店かな?




これって、生のコーヒー豆?
初めて見た!!!!
何をしているのかな?
ゴミやクズ豆を取り除いているみたいです。

まめや

お気に入りの喫茶店?(本当は、コーヒー豆の問屋さん)です。
このお店との出会いは・・・・・・・。
「焙煎したてのおいしいコーヒー」
「コーヒーゼリー」
「手作りケーキ」




「まめや」?
店内に色々な豆が置いてある!
どんなコーヒーを飲ませてくれるのかな?
夜にでも来よう!」
夜にお邪魔しました。
昼間と違う顔!







「おじゃまします!」
「おっ!豆の種類が沢山」
「期待が持てる!!!!」
「ブルーマウンテン1だ!!!!!」
やはり、高いなー。

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店内は、こんな感じ!
樽のテーブル!
「お兄さん、何しているのかな?」
「まめ吉」
これは、焙煎の機械です。
少量の豆でも、焙煎出来るそうです。
前に並んでいるのは・・・・。
焙煎の深さのサンプルでした。
色々な、焙煎の深さが有るんだね。

※まめ吉は、特許製品です。






カウンターに座って、一杯。
「美味しい!!!!」
砂糖もミルクも要らない!!!
コーヒーの本来の味が楽しめる!
良い店発見!!!!
カウンターに有った、キャニスター!
まめやのシールが貼ってあります。









これ、分かりますか?
灰皿ですよ。
コーヒーを淹れた後のカスを利用して、
匂い消しに使っています。
☆マスターとの会話☆
マスターは、コーヒーに関して色々と教えてくれました。
同じ豆でも、焙煎の仕方によって、味が変わる事。
コーヒーを点てる人によっても、味が変わる事。
人の手が加わるものは、それぞれの人の個性が出る事。
楽しい話が沢山聞けます。
まめやさんのHPへはこちらからどうぞ
僕のお気に入りの店です。
皆さんも、きっと、気に入ってくれると思います。
まめや」さんのHPもありますので、そちらも、是非、見て下さい

まめや
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